Компот из дыни

Дыню вымыть, срезать корку. Нарезать дыню небольшими кубиками, положить в посуду и засыпать 10 г сахара. Встряхнуть, чтобы все кусочки дыни покрылись сахаром. Поставить в прохладное место на 2 часа. Вскипятить воду, всыпать оставшийся сахар и сварить сахарный сироп. В кипящий сироп опустить подготовленную дыню, довести до кипения и сразу же снять с огня. Накрыть компот крышкой и постепенно охладить.