Компот из крыжовника

Крыжовник до тепловой обработки нужно осмотреть и удалить перезрелые ягоды, а оставшиеся наколоть булавкой, чтобы они не лопнули при нагревании. В кастрюлю всыпать сахар, влить горячую воду, довести до кипения и положить подготовленный крыжовник. Затем компот снова довести до кипения и варить на слабом опге 2 минуты.