Компот из винограда

Для компота используют виноград крупноплодных сортов с крепкой кожицей и небольшим числом семян. Виноград не должен быть плесневелым, мятым и пожелтевшим или перезрелым.

Ягоды вручную отрывают от кистей и тщательно моют. Дают воде стечь, закладывают в банки и заливают горячим сиропом (260 граммов сахара на литр воды).

Стерилизуют 20 минут.