Конфеты «Трюфели»

Как приготовить "Трюфели?

Сахар залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и, помешивая, проварить 2—3 минуты. Снять сахарный сироп с огня, растопить в горячем сиропе сливочное масло, добавить 3 ст. л. какао или кэроба и постепенно всыпать сухое молоко, перемешивая, чтобы не было комочков. Можно добавить измельченные орехи.

Когда смесь станет однородной, поместить ее на 1 час в холодильник.

Затем слепить из полученной массы конфеты и обвалять каждую конфету в какао или в кэробе (можно обвалять трюфели в молотых орехах). Уложить конфеты «Трюфели» в один слой и поместить на несколько часов в холодильник.