Консервированная цветная капуста

Соцветия цветной капусты вымочить в 7%-м рассоле (на 1 л воды 70 г соли) в течение 1-2 ч. Затем капусту промыть, разложить по стерилизованным или вымытым с содой банкам, залить горячим 2%-м рассолом (на 1 л воды 20 г соли). Банки укупорить, простерилизовать в течение 1 ч, а затем остудить.

Поделиться:

Ингредиенты

На литровую банку:

капуста цветная 600 г

вода 300 мл

соль 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: