Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Соленые огурцы разрезать на тонкие пластины и нашинковать, как капусту. Смешать овощи, плотно уложить в подготовленные банки и залить горячим рассолом: вскипятить воду, всыпать соль и сахар, хорошо перемешать. Накрыть прокипяченными крышками и поставить стерилизовать на 10 минут. Быстро герметично закупорить и поставить охлаждать.
капуста белокочанная 2 кг |
огурцы солёные 1.2 кг |
Рассол: |
вода 1 л |
соль 2 ст. ложки |
сахар 1.5 ст. ложки |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru