Консервированная тыква с квашеной капустой

Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке или нашинковать ножом. Хорошо перемешать с готовой квашеной капустой и плот­но уложить в подготовленные банки. Залить горя­чим рассолом: вскипятить воду, всыпать соль и сахар, хорошо растворить. Накрыть подготовленны­ми крышками и стерилизовать 15 минут. Сразу герметично закупорить и охладить.