Консервированные малосольные огурцы
Как же славно зимой открыть такую баночку огурцов! Хрустящие, ароматные, малосольные - как летом)) Но позаботиться о запасах пришла пора уже сейчас.
Ингредиенты
| На 3-литровую банку: |
| Огурцы - 1,8-2 кг |
| Зелень (листья хрена, листья смородины и вишни, зонтики укропа, эстрагон) - 50 г |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Перец горошком - 5-6 шт. |
| Горький перец - по вкусу |
| Соль - 2 ст. ложки |
| Вода - 1 л |
Фото рецепт
Продукты для малосольных огурцов перед вами.
Как приготовить малосольные огурцы консервированные:
Помыть хорошо зелень.
Огурцы помыть и замочить на 3-4 часа в холодной воде.
В банку положить мытые огурцы, зелень, 2 зубчика чеснока, пятую часть горького стручкового перца.
Вскипятить чайник. Две столовые ложки соли растворить в литре кипящей воды и остудить.
Холодный раствор налить в банку с огурцами. Накрыть крышкой с дырочками или марлей, выдержать огурцы 2-3 дня при комнатной температуре.
Затем банку с малосольными огурцами накрыть крышкой для закатки. Поставить банку в кастрюлю с холодной водой. Дать закипеть. Стерилизовать малосольные огурцы 20-25 минут. Банку закрутить закаточным ключом.
Охладить. Консервированные малосольные огурцы готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru