Консервированный горошек с яблоками

Горошек отцедить от рассола. Добавить к нему нарезанные с кожицей тонкими ломтиками яблоки вместе с семенами, а также нарезанный тонкой соломкой сельдерей. Залить майонезом, приготовленным из яичного желтка и растительного масла и заправленным лимонным соком, солью и мелко натертой лимонной цедрой.

Салат подавать, украсив дольками сваренного вкрутую яйца.