Консервированые помидоры Рецепт 4

В трехлитровую банку уложить 1,5 — 1,7 кг бурых, розовых помидоров и добавить 3 больших зонтика укропа, петрушки, 2 зубка чес­нока, 6 горошин перца, 4 — 5 листьев черной сморо­дины, 2 листа вишни. Содержимое банки залить ки­пятком на 20 мин и прикрыть крышкой, затем воду слить и быстро, на большом огне довести до кипе­ния. Добавить на 1,5 л раствора 3 ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Кипящим рассолом за­лить банку доверху, затем добавить 1 ст. ложку ук­суса, пастеризовать 12 мин при температуре 70°С.