Консоме холодный куриный

Курицу выпотрошить, промыть, опалить, положить целиком в кастрюлю с холодной водой, отварной говядиной, мозговой костью, зеленью и луковицей, посолить. Варить на небольшом огне около 2 ч. Остудить до комнатной температуры и разлить по бульонным чашкам.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

курица 1 шт.

говядина 200 г

кости говяжьи 1 шт.

зелень петрушки 1 пучок

укроп 1 пучок

лук 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: