Конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Много лет назад подсмотрела этот рецепт в "Смаке" и пользуюсь им постоянно. Делается очень быстро и очень просто.

1. Твердый сыр натираем на крупной терке, рубим зелень, все перемешиваем, солим и перчим.

2. Лаваш разрезаем на 4 части (если лаваш небольшой). В середину каждой части выкладываем приготовленную массу и заворачиваем, как конвертик.

3. Раскаливаем сковороду и смазываем растительным маслом (именно смазываем, а не наливаем). Выкладываем конвертики, огонь делаем средним, обжариваем с обеих сторон. Сыр при такой обработке расплавляется.

Вот и все... А вприкуску с чесночком и с бокалом красного вина... Песня! :)

Приятного всем аппетита!!!