"Конверты" с повидлом по-венгерски

Измельчить ножом сливочное масло и муку до образования крошки. Прибавить кислое молоко, желток, лимонный сок. Замесить тесто, раскатать пласт толщиной, как для лапши. Пласт нарезать квадратиками, на середину каждого положить по 1 чайной ложке повидла, ароматизированного корицей или лимонной цедрой. Загнуть со всех сторон углы квадратика к центру и прижать очищенной миндалиной. Печенье положить на смазанный маслом противень и выпечь. Выпеченное печенье охладить и слегка посыпать сахарной пудрой.