Коньячный напиток на основе кофе

Возьмем 175 г молотого (не рас­творимого!) кофе, пол-литра чистой холодной воды, 1 л 70-гра­дусного спирта, сахарный сироп, приготовленный из 500 г сахарного песка и 150 мл воды.

Кофе зальем водой и поставим на­стаивать на сутки. Потом этот настой смешаем со спиртом, на 3 недели поставим в теплое темное место. Потом процеживаем через несколь­ко слоев марли, добавляем сахарный сироп, даем постоять еще 2-3 дня. После этого фильтруем, разливаем по бутылкам, закупориваем.