Копченая семга со сливочным сыром

45 минут (подг. 20 минут) 4 Званый гость

Симпатичная закуска из копченой семги со сливочным сыром к празднику или просто к хорошему настроению. Остренькая начинка для рыбных рулетиков — сливочный сыр с хреном и лимоном.

Калорий: 370

Поделиться:

Ингредиенты

Сливочный сыр (комнатной температуры) — 200 г

Хрен (белый, пастообразный) — 2 ст. л.

Семга копченая — 300 г

Сок 1 лимона

Соль (лучше морская)

Перец черный молотый

Хлеб ржаной - 3-4 ломтика

Салатные листья - по вкусу

Дольки лимона - по вкусу

1. Сливочный сыр перемешайте с хреном и выжатым соком лимона. Добавьте соль и перец.

2. Копченую семгу нарежьте тонкими широкими пластами-прямоугольниками и выложите на пергамент. Равномерно смажьте приготовленной смесью.

3. Сверните семгу со сливочным сыром в виде рулетов, начиная с более узкой стороны. Оберните рулеты пергаментом и плотно заверните края, чтобы получилась «колбаска». Охладите в течение 20-30 минут.

4. Ломтики хлеба нарежьте квадратиками. Рыбные рулеты нарежьте маленькими рулетиками и выложите их на кусочки хлеба. Подавайте сёмгу со сливочным сыром с дольками лимона и зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Поделиться: