Корейка «Два поросенка»

Мякоть свиной корейки нарезать кусками толщиной 1—1,5 см, слегка отбить, поперчить, посолить, обмакнуть с двух сторон во взбитое с молоком яйцо, обвалять в панировочных сухарях и пожарить с двух сторон на сковороде с маслом до готовности. Подать с жареным картофелем и свежими овощами.