Корж песочный с абрикосами

жир посечь с мукой, добавить протертые через сито вареные желтки, сахар, лимонную цедру и замесить тесто. поделить его на 4 части и печь в форме в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.

начинка: из белков и сахара взбить крутую пену и втирать с абрикосовым вареньем до получения белой массы. испеченные и охлажденные коржи переложить этой массой.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 250 г

масло сливочное 150 г

или маргарин 150 г

сахар 50 г

желток 2 шт.

лимон 2 шт.

белок по вкусу

варенье абрикосовое по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: