Коржики песочные шоколадные

Масло посечь с мукой, добавить растертые с сахаром и шоколадом (шоколад натереть на терке) желтки и замесить песочное тесто. Если тесто слишком густое, влить 2-3 ст. ложки сметаны, вынести на холод. Потом пропустить через мясорубку со специальной машинкой для печенья. Выкладывать на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.