Корзинки c ревенем
Песочные корзинки с ревенем, в которых легкая кислинка стеблей ревеня сочетается со сладостью начинки из манки, разнообразят вашу весеннюю выпечку.
Ингредиенты
| Тесто песочное - 200-220 г |
| Каша манная - 180 г |
| Ревень - 1 стебель (25 см) |
| Цукаты - 1 дес. ложка |
| Сахар - 2 ст. ложки |
| Мята свежая - для украшения |
| Для песочного теста: |
| Масло сливочное (комнатной температуры) - 70 г |
| Мука - 150 г |
| Сахар - 1-1,5 ст. ложки |
| Сода - 0,25 ч. ложки |
| Соль - 1 щепотка |
Красивая структура выпечки получается, если использовать тесто фило в 3-5 слоев.
Фото рецепт
Подготовить ингредиенты для корзинок с ревенем.
Приготовить песочное тесто: размягченное сливочное масло смешать с содой, солью, сахаром и просеянной мукой, быстро замесить тесто.
Как приготовить корзинки c ревенем:
Стебли ревеня очистить, нарезать кусочками по 1 см и засыпать сахаром. Выдержать в выделившемся соке 20 минут.
Из теста сформировать основы для будущих корзинок - выложить тесто в формочки-корзинки.
Часть манной каши (около половины) выложить в корзинки.
Присыпать цукатами.
Слить сок из ревеня и выложить кусочки на цукаты.
Распределить поверх овощей оставшуюся кашу.
Выпекать корзинки с ревенем при 190 градусах 20 минут до хорошего подрумянивания краев.
Остудить корзинки с ревенем в формах. Украсить свежей мятой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru