Корзиночки из помидор

Брокколи отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Один помидор разрезать на четыре части и нарезать каждую поперек тонкими ломтиками. Вырезать из остальных

помидоров корзиночки с дужкой шириной 1,5—2 см.

С помощью ложки - выемки или чайной ложки аккуратно вынуть семена и часть мякоти.

Сыр нарезать соломкой. Часть маслин разрезать пополам.

Наполним, помидоры сыром, брокколи и половинками маслин. Корзиночки украсить веточками укропа и петрушки, выложить на плоское блюдо, оформить ломтиками

помидора и целыми маслинами.