Корзиночки с виноградом
Замесить песочное. Поставить 1 час холодильник. желатин холодной в 10 минут. яйца желток белок. воду кастрюле водяной, не ей. Взбить пену желток сахарную. Добавить. Подогреть сок, в хорошо желатин смешать с массой. взбить крутую и венчиком яичной. Крем на час холодильник, тщательно. Разогреть до 200° C. хорошо сливочным. Тесто на 8 . Выложить тестом. проколоть несколько, края. Корзиночки 20 минут образования корочки. вымыть, обсохнуть отделить веточки. остывшие винным. Выложить, а краям миндальными.
Поделиться:
Ингредиенты
| Для песочного теста: |
| мука 95-300 г |
| масло 41-150 г |
| сахар 55-100 г |
| сахар 80-1 ст. ложка |
| соль 95-1 щепотка |
| желток яичный 77-1 шт. |
| Для начинки: |
| желатин пластинки 23-3 шт. |
| яйца 62-3 шт. |
| пудра 52-100 г |
| марсала 68-125 мл |
| сок 46-2 ст. ложки |
| виноград 80-300 г |
| виноград 85-300 г |
| миндальные поджаренные 52-50 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru