"Кошачьи язычки"

Включите духову и выньте противень. В первой миске взбейте миксером масло с саха­ром до консистенции гладкого и воздушного крема. Во второй миске взбейте в густую пену миксером яичные белки со щепоткой соли. Понем­ногу добавляйте муку и ваниль. Добавьте эту мягкую смесь в мас­ляный крем, размешивая снизу вверх, до получения однородной массы. Переложите полученную массу в кондитерский мешок с широ­ким и гладким наконечником и выдавливайте печенья, выклады­вая их на расстоянии 3 см друг от друга, на покрытом пекарской бу­магой противне. Выпекайте в горячей духовке 10-15 минут, пока поверхность печенья не станет золотистой. Выдавливайте печенья из кон­дитерского мешка и выпекайте в духовке до завершения всего теста.