Котлета из стручковой фасоли

Отварить стручковую фасоль, картофель, процедить и пропустить через мясорубку. На сливочном масле или маргарине обжарить чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, добавить фасоль и картофель, все тщательно перемешать, жарить в течение нескольких минут. Снять с огня. Когда смесь остынет, перемешать с яйцами, тертым сыром, душицей или базиликом и солью. Выложить в форму, смазанную жиром, поставить в духовку с умеренной температурой на 30 мин. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.