Котлета куриная по-тихорецки

От тушки курицы отделяют ножку, снимают кожу чулком и у коленного сустава перерубают. Косточка остается с кожей.

Кожу курицы с косточкой заполняют подготовленным фаршем и обжаривают с двух сторон. Обжаренную ножку кладут в сотейник, заливают бульоном и припускают 15—20 минут. При подаче поливают сливочным маслом.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Котлеты Блюда из курицы Фарш куриный Птица Котлеты из курицы Куриные котлеты

Ингредиенты

курица 85 г

фарш по-тихорецки по вкусу

маргарин 15 г

бульон 50 г

масло сливочное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: