Котлета «Праздничная»
Подготовленную мякоть курицы с кожей, свинину пропускают через мясорубку, добавляют замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, перемешивают и пропускают через мясорубку вторично. Заправляют специями, взбитыми белками. Из котлетной массы формуют лепешки, на середину которой укладывают кусочек охлажденного сливочного масла. Делают двойную панировку и жаря г во фритюре.
Поделиться:
Рецепты вторых блюд
Мясные блюда
Блюда из молока
Блюда из фарша
Котлеты
Блюда из курицы
Фарш куриный
Котлеты из курицы
Куриные котлеты
Котлеты из свинины
Ингредиенты
| курица 75 г |
| свинина 70 г |
| молоко 5 г |
| масло сливочное 20 г |
| белок 1 г |
| хлеб белый 15 г |
| жир 15 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru