Котлета «Загадка»-I

Мякоть курицы без кожи пропускают через мясорубку, соединяют с замоченным в молоке белым хлебом Отварной картофель протирают через сито, добавляют желто? яйца, мелко нарезанный зеленый лук, соль, тщательно перемешивают. Массу делят на лепешки. На середину лепешки кладут котлетную массу, края защипывают, смазывают яйцом, делают панировку в хлебной крошке и жарят во фритюре.

Поделиться:

Ингредиенты

курица 80 г

хлеб белый 10 г

молоко 10 г

картофель 40 г

лук зелёный 10 г

желток 0.5 шт.

белок 0.5 шт.

хлеб 15 г

масло растительное 15 г

Приятного аппетита!

Поделиться: