Котлеты банкетные

У подготовленной тушки курицы отделить филейную часть, снять пленку, отбить до толщины 0,5 см, разделить на четыре части, на середину уложить фарш, края соединить, придать филе форму котлеты. Затем запанировать котлеты в сухарях, обжарить с обеих сторон и довести до готовности в духовке. Для приготовления фарша грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, чеснок, растертый с солью, сырое яйцо.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Котлеты Блюда из курицы Куриное филе Фарш куриный Птица Котлеты из курицы Куриные котлеты Котлеты из куриного филе Котлеты в духовке

Ингредиенты

куриное филе 1 шт.

сухари панировочные 100 г

масло сливочное 50 г

орех грецкий 120 г

яйца 1 шт.

петрушка 1 пучок

чеснок по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: