Котлеты «Боярские»

Хлеб размочить в молоке и отжать.

Мясо кролика, свинину и хлеб пропустить через мясорубку.

Вмешать в фарш яйца, посолить.

Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Затем добавить сливочное масло, накрыть сковороду крышкой и тушить 5-10 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

кролик мясо 200 г

свинина 200 г

молоко 100 мл

хлеб белый 100 г

яйца 2 шт.

масло растительное по вкусу

масло сливочное по вкусу

сухари панировочные по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: