Котлеты «Диетические»

Белый хлеб размочить в 1/4 стакана молока, отжать и пропустить вместе с куриным филе через мясорубку.

В полученный фарш добавить остальное молоко, яйцо, сливочное масло, соль.

Сформовать котлеты, выложить их в эмалированную посуду, залить горячим бульоном и варить на слабом огне в течение 15 минут.