Котлеты «Геркулес»
Приготовьте нежные котлетки из фарша. Мясо может быть любым: говядина, свинина, курятина, индюшатина, ассорти. Их особенность в том, что вместо яиц предлагается использовать овсяные хлопья. Что, впрочем, и придает им нежность и сочность.
Ингредиенты
| Фарш мясной - 500 г |
| Молоко - 100-150 мл |
| Овсяные хлопья - 50-70 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - 1 щеп. |
| Зелень - 5-10 г |
| Панировочные сухари или мука - 50 г |
Фото рецепт
Набор продуктов для котлет из фарша с геркулесом вполне доступный.
Как приготовить котлеты из фарша с геркулесом:
В фарш влить молоко.
Натереть на крупной терке очищенный репчатый лук.
Всыпать овсяные хлопья, добавить соль, зелень, специи по вкусу.
Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник.
Через час достать фарш из холодильника.
Сформовать небольшие котлетки.
Запанировать их в сухарях или муке.
Раскалить на сковороде растительное масло. Опустить в него котлеты.
Обжарить котлеты из фарша с геркулесом с двух сторон до золотистой корочки. Влить 50 мл кипятка, накрыть крышкой и протушить до испарения жидкости.
Подавать котлеты из фарша с геркулесом лучше с пылу-жару.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru