Котлеты из гречи, риса и гороха

Отварить в равных пропорциях гречу, рис и горох. Гречу с рисом можно варить вместе до полного испарения воды. Измельчить в кухонном комбайне. Добавить мелко нарубленную зелень (петрушки, укропа, кинзы), можно добавить асафетиду, молотый душистый перец. Добавить муку, сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.