Котлеты из гречневой каши с картофелем
Отличные гречневые котлеты для постного меню.
Ингредиенты
| Гречневая каша - 3 стакана |
| Картофель - 5-6 шт. |
| Вода (по желанию) - 0,5-1 стакан |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Масло растительное - 5-7 ст. ложек |
Фото рецепт
Как приготовить котлеты из гречневой каши с картофелем:
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Добавить гречневую кашу, соль, перец. Тщательно перемешать. Должна получиться вязкая масса. Если гречневая каша рассыпчатая и масса после перемешивания не вязкая, долить воды и снова перемешать.
Готовый фарш разделать на котлеты. Чтобы котлеты не рассыпались на сковороде, котлетную массу нужно хорошенько уплотнить, перекладывая из руки в руку и прижимая.
На сковороде разогреть растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить котлеты из гречневой каши на средне-сильном огне до румяной корочки (2 минуты). Затем перевернуть и жарить 1-1,5 минуты с другой стороны.
Затем добавить масло и точно также жарить следующую порцию.
Когда все котлеты будут готовы, их нужно сложить в сковороду, накрыть сковороду крышкой и пропарить котлеты на медленном огне (5-10 минут).
Котлеты из гречневой каши с картофелем готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru