Котлеты из индейки
Очень нежные котлеты из индейки. Рецепт с изюминкой – в фарш добавляются обжаренные специи, лук и чеснок, благодаря чему котлеты из индейки получаются особенно пикантными и ароматными.
Ингредиенты
| Мясо индейки - 500 г |
| Сухари панировочные - 100 г |
| Масло оливковое - 100 г |
| Молоко - 100 г |
| Яйца куриные - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1-2 шт. |
| Чеснок - 1 зубчик |
| Хлеб белый - 2 ломтя |
| Зелень петрушки - 0,5 пучка |
| Имбирь молотый сушеный - 2 ч. ложки |
| Майоран сушеный молотый - 1 ч. ложка |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для котлет из индейки перед вами.
Как приготовить котлеты из индейки:
С хлеба срезают крочки . Хлеб замачивают в молоке на 2-4 минуты.
Мясо моют и режут на куски.
Хлеб отжимают и вместе с мясом индейки пропускают через мясорубку.
Чистят и моют лук. Чеснок чистят. Мелко измельчают лук и чеснок.
Разогревают сковороду. В 1 ст. ложке оливкового масла на среднем огне обжаривают, помешивая, измельченные лук и чеснок, имбирь, майоран (2-3 минуты).
Смесь добавляют в фарш, вбивают яйцо, солят, перчат.
Фарш тщательно перемешивают.
Из фарша мокрыми руками формуют котлеты, панируют их в сухарях.
Разогревают сковороду, наливают оливковое масло. Жарят котлеты из индейки в разогретом оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны (3-4 минуты).
Затем переворачивают и также жарят котлеты из индейки с другой стороны (еще 2-3 минуты).
Масло добавляют по мере надобности по 1-2 ст. ложки. Так жарят все котлеты. Котлеты из индейки готовы.
Готовые котлеты из индейки посыпают измельченной зеленью петрушки.
Гарнируют котлеты из индейки овощами, рисом или гречневой кашей.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru