Котлеты из индейки

Продукты для котлет из индейки перед вами.

Как приготовить котлеты из индейки:

С хлеба срезают крочки . Хлеб замачивают в молоке на 2-4 минуты.

Мясо моют и режут на куски.

Хлеб отжимают и вместе с мясом индейки пропускают через мясорубку.

Чистят и моют лук. Чеснок чистят. Мелко измельчают лук и чеснок.

Разогревают сковороду. В 1 ст. ложке оливкового масла на среднем огне обжаривают, помешивая, измельченные лук и чеснок, имбирь, майоран (2-3 минуты).

Смесь добавляют в фарш, вбивают яйцо, солят, перчат.

Фарш тщательно перемешивают.

Из фарша мокрыми руками формуют котлеты, панируют их в сухарях.

Разогревают сковороду, наливают оливковое масло. Жарят котлеты из индейки в разогретом оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны (3-4 минуты).

Затем переворачивают и также жарят котлеты из индейки с другой стороны (еще 2-3 минуты).

Масло добавляют по мере надобности по 1-2 ст. ложки. Так жарят все котлеты. Котлеты из индейки готовы.

Готовые котлеты из индейки посыпают измельченной зеленью петрушки.
Гарнируют котлеты из индейки овощами, рисом или гречневой кашей.
Приятного аппетита!