Котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков с зеленью укропа и петрушки особенно вкусны с чесноком и сметаной. Вкусное и легкое овощное блюдо понравится не только вегетарианцам.
Ингредиенты
| Кабачки - 500 г |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука - 2 ст. ложки |
| Укроп - 0,5 пучка (по вкусу) |
| Зелень петрушки - 0,5 пучка (по вкусу) |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу) |
| Масло подсолнечное - 30 мл (сколько уйдет) |
| Сметана - 100 г (по вкусу) |
| Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты для приготовления котлет из кабачков перед вами.
Как приготовить котлеты из кабачков:
Зелень вымыть, измельчить.
Кабачки вымыть и очистить от кожуры.
Ополоснуть водой и натереть на терке в широкую посуду.
Посолить, перемешать. Наклонить посуду и оставить на 30 минут, чтобы выделился сок. Сок слить.
Затем переложить кабачковую массу без сока в глубокую посуду, добавить яйца, муку, измельченную зелень и молотый перец.
Тщательно перемешать до однородной, густой массы.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выкладывать котлеты из кабачков столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарить до золотистого цвета на среднем огне с одной стороны (2-3 минуты).
Затем перевернуть и жарить с другой стороны до золотистого цвета (2-3 минуты).
Котлеты из кабачков готовы.
Чеснок очистить, раздавить в чесночнице.
Чеснок смешать со сметаной. Подавать котлеты из кабачков со сметаной и растертым чесноком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru