Котлеты из картофеля и мозгов

Отваренные мозги размять вилкой в пюре. Картофель отварить в кожуре, очистить и горячим протереть. Затем смешать с мозгами, яйцами, маслом, посолить, поперчить и сформовать котлеты. Запанировать их в муке и обжарить. Гарнировать салатом из свежих овощей.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 500 г

мозги 300 г

морковь 80 г

корень сельдерея 50 г

яйца 2 шт.

масло сливочное 25 г

мука 25 г

жир 80 г

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: