Котлеты из куриной печени
Рецепт котлет из печени куриной идеален для семейного стола. Котлеты из куриной печени - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки!
Ингредиенты
| Печень куриная - 300 г |
| Яйца куриные - 2 шт. |
| Лук репчатый - 2-3 шт. |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Перец чёрный - 1 щепотка |
| Мука - 1 ст. ложка |
| или Сухари панировочные - 1 ст. ложка |
| Растительное масло - 30 г |
| Зелень - 0,5 пучка |
Фото рецепт
Ингредиенты для котлет из печени куриной перед вами.
Как приготовить котлеты из куриной печени:
Куриную печень помыть и осушить.
Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.
Куриные печенки пропустить через мясорубку с луком.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза,петрушка, укроп) пару яиц. Хорошо перемешать.
Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки.
Хорошо перемешать.
Жарить котлеты из куриной печени на сковороде как обыкновенные оладьи.
Сначала разогреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи. Жарить примерно 2 минуты на среднем огне.
Затем перевернуть и жарить с другой стороны 2 минуты, до золотистого цвета.
Котлеты из куриной печени готовы.
Основной соус для котлет из куриной печени - сметана.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru