Котлеты из мяса и пшена

30 минут (подг. 20 минут)

Замачиваем пшено в кипятке на 10 минут. Тем временем разогреваем в сковороде масло и пассеруем лук-порей до золотистого цвета. Выкладываем пшено в миску, добавляем остальные продукты и хорошенько перемешиваем. Даем постоять некоторое время. Мокрыми руками формируем из смеси котлетки и панируем их в сухарях. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем котлетки с обеих сторон. Выкладываем на бумажные полотенца.

Поделиться:

Ингредиенты

фарш мясной 500 г

пшено 0.75 стакана

яйца 2 шт.

кипяток 1 стакан

лук-порей (стебель) 1 шт.

чеснок 3 зубчика

петрушка 0.75 стакана

морковь 2 шт.

кабачки 1 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

сухари панировочные сколько уйдет

масло растительное для жарки сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: