Котлеты из рыбы

Идем на рынок, покупаем свежую рыбу. Рыбу чистим, моем, отделяем филе от костей.
Жарим 4-5 луковиц. Прокручиваем через мясорубку рыбу, одну сырую луковицу, наш жареный лук с маслом, вымоченную и отжатую булку.

Приправляем солью и перцем, хорошо перемешиваем и отбиваем, чтобы образовался густой фарш.

Формируем котлеты и обжариваем их в растительном масле, чтобы появилась золотистая корочка.

Укладываем наши котлеты из рыбы в кастрюлю. Притрушиваем колечками моркови и лука. Добавляем лавровый лист.

Заливаем рыбным бульоном, ставим рыбные котлеты в духовку на 20 мин.
И вот вам диетическое постное блюдо готово. Приятного аппетита!