Котлеты из сельдерея

Корень и листья сельдерея вымыть, очистить, мелко нарезать, добавить рубленые яйца, мелко нарезанный лук, лимонный сок вместе с натертой цедрой, посолить и перемешать. Затем туда же положить замоченные в молоке овсяные хлопья и панировочные сухари. Из полученной массы сделать котлеты и обжарить их в кипящем масле.