Котлеты из шпината и сухарей

Молодой шпинат отварить до мягкости, отжать досуха и пропустить через мясорубку. В смолотый шпинат положить яйца, сильно выбить, затем положить сметану, просеянные сухари, соль, мускат, опять все выбить. Из полученной массы сделать котлеты и жарить их в масле. К котлетам подать пюре из ягод.

Поделиться: