Котлеты из соленой сельди

Отобрать сельди средней величины, вымочить их в молоке и затем, сняв кожу и удалив кости, пропустить через мясорубку вместе с намоченным в молоке черствым белым хлебом. Добавить в фарш сырые яйца, густую сметану и рубленую зелень укропа. Тщательно перемешать, сделать котлеты, смазать сырым яйцом, запанировать в сухарях, жарить на топленом масле. Подать с жареным картофелем.

Поделиться:

Ингредиенты

сельдь 4 шт.

картофель 1 кг

молоко 0.5 стакана

хлеб пшеничный 5 кусочков

яйца 2 шт.

масло топлёное 2 ст. ложки

сметана 2 ст. ложки

укроп по вкусу

зелень по вкусу

сухари молотые по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: