Котлеты картофельные

Сваренный способом обсушивают течение 3-5, добавляют пассерованный и через или машину. тертый добавляют яйца яичный, предварительно, а отсутствии - пшеничную. Массу перемешивают, до 40-45 разделывают форме или. Разделанные панируют муке, с сторон разогретых и на 5-6 в шкаф. подаче маслом соусом -, грибным сметанным.