Котлеты "Ласточкино гнездо"
Вкусные и нарядные котлеты из мясного фарша с овощами.
Калорий: 170
Ингредиенты
| Мясная мякоть (мясо может быть любое и любая комбинация, которая нам нравится) – 500 г (например, телятина – 400 г и куриное филе – 100 г) |
| Перец болгарский красный – 2 шт. |
| Помидоры – 1-2 шт. |
| Кабачок (можно заменить картофелем) – 120 г |
| Лук репчатый – 2 шт. |
| Чеснок – 2 зубка |
| Яйца – 1 шт. |
| Сыр твердый – 100 г |
| Масло растительное – 1 ст. ложка |
| Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки |
| Кетчуп - по вкусу |
| Майонез - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для котлет "Ласточкино гнездо".
Мясо прокрутить на мясорубке вместе с 1 луковицей, кабачком (или картофелем), чесноком. Добавить соль, перец, яйцо. Можно добавить любимую приправу для мяса или котлет.
Хорошо вымешать фарш, отбить и сделать небольшие заготовки для котлет.
Очень тонкими кружочками порезать вторую луковицу и помидоры. Сыр натереть на крупной терке.
Вымытые и обсушенные перцы нарезать кольцами, шириной 1 см, попутно избавляясь от семян и перегородок.
Противень застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить перечные кольца.
Заполнить их фаршем.
Сверху смазать кетчупом и уложить кружочки лука.
Лук смазать майонезом.
Уложить сверху кружочки помидоров.
На помидоры равномерно распределить тертый сыр.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовые котлеты посыпать зеленью. На гарнир можно приготовить картофель.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru