Котлеты отбивные с фасолью

Замочить фасоль в холодной воде на 12 ч, затем отварить ее в подсоленной воде. Обжарить отбивные в сливочном масле или маргарине с сальвией до золотистого оттенка, посолить, поперчить, добавить томатный соус, разбавленный мясным бульоном. Тушить на небольшом огне около 1 ч. Вынуть отбивные, в соус выложить фасоль, перемешать, затем снова положить в него мясо. Поставить на несколько минут на огонь и подавать к столу.