Котлеты по-каталонски
Приятное, острое, хорошо пропеченное мясо понравилось, особенно пришлось по вкусу мужчинам.
Поделиться:
Ингредиенты
| Свиная вырезка – 600 г |
| Для маринада: |
| Чеснок – 2-3 зубка |
| Лавровый лист молотый – 0,5 чайной ложки |
| Тимьян молотый – 1 чайная ложка |
| Перец красный острый – 1 стручок |
| Масло растительное (предпочтительно оливковое) – 150 мл |
| Соль – 1 чайная ложка |
| Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки |
| Несколько веточек петрушки |
Фото рецепт
Чеснок мелко порезать или продавить через пресс. Петрушку мелко порубить. Перец разрезать, выбрать семена и мелко порезать. Количество перца можно уменьшить для уменьшения остроты.
Смешать все составляющие для маринада.
Мясо порезать на 8 кусков толщиной не меньше 1см.
Смазать мясо маринадом, сложить в контейнер и поставить на 24 часа в холодильник.
Котлеты выложить на противень, залить оставшимся маринадом и запекать в духовке 30 минут при 200 градусах. Хотите, чтобы котлеты были посуше – запекайте дольше на 7-10 минут.
К котлетам можно приготовить картофель.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru