Котлеты рыбные из фарша

Как приготовить рыбные котлеты:

Почистить и помыть лук, порезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Охладить.

Белую булку замочить в молоке или воде. Отжать лишнюю влагу. Затем хорошо размять в однородную кашицу.

В миску выложить фарш и жареный лук.

Добавить яйца.

Посолить и поперчить, добавить сахар.

Добавить подготовленную булочку.

Фарш хорошо вымесить, до однородности. Мокрыми руками сформировать котлеты (можно по желанию их обвалять в панировочных сухарях или муке).

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить котлеты из рыбного фарша на небольшом огне до золотистого цвета, около 3-4 минут с одной стороны.

А затем перевернуть и так же жарить рыбные котлеты с другой стороны. Так пожарить все котлеты.

Выложить котлеты в казанок. Долить немного воды (50-70 г), положить 1 лавровый лист, накрыть крышкой и тушить рыбные котлеты на слабом огне 20 минут.

Котлеты из рыбного фарша готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!