Котлеты с картофельной начинкой

Подготовить продукты.

Отварить картофель и приготовить пюре.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Хлеб замочить в теплом молоке до полного размягчения.

К фаршу отправить обжаренный лук, яйцо, измельченный хлеб и зелень. Добавить соль и перец по вкусу -перемешать. Добавить столовую ложку муки и ложку сухарей - перемешать.

Фарш готов, можно формировать котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, используйте воду.
В руку набираем немного фарша и делаем лепешку. В середину выкладываем картофельное пюре и соединяем фарш, таким образом чтобы картофель остался внутри.

Обжарить котлеты на масле со всех сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!