Котлеты с сыром

1. Черствый хлеб или булку залить нежирными сливками или просто молоком. Оставить его хорошо пропитаться.

2. Мясо перемолоть на мясорубке с луком и чесноком. Последним закладывать хлеб.

3. Яйца взбить в отдельной посуде и влить в фарш. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

4. Сыр нарезать брусочками примерно 0,5*0,5*2 см. Размеры брусочков могут быть произвольными и зависят от размеров котлет и ваших предпочтений.

5. Формовать котлеты, укладывая в середину по брусочку сыра.

6. Нагревать масло в сковороде. Выкладывать котлеты в горячее масло и обжаривать на среднем огне под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!