Котлеты софи из телятины(Escalope de veau Sophie)

Котлеты софи из телятины(Escalope de veau Sophie)

4

Телячьи котлеты отбить до возможно меньшей толщины, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половинку яйца. Свернуть котлеты рулетами и завязать нитками.

Жарить на сливочном масле в жаровне или глубокой сковороде 10 мин. Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5—7 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 2 ст. ложки
соль по вкусу
телятина 400 г
сливки 0.25 стакана
перец по вкусу
ветчина 400 г
яйца 2 шт.
сок лимонный 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться:



2018 © Рецепты на JoyCook.ru