Котлеты «Сулико»

Сырую кур через, солят, лепешки, середину фарш. форму, панируют белой, обжаривают, до .

Для печень освобождают желчи,, кладут 5 — 7 мин кипящую. Затем соломкой жарят мелконарезанном. В жарки пассерованный лук. перемешивают. белой мякоть хлеба соломкой. котлеты маринованными или сложным (из видов ). Готовое поливают соусом.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Котлеты Блюда из курицы Блюда из печени Печень куриная Печень с луком Фарш куриный Птица Котлеты из курицы Куриные котлеты Котлеты в духовке Котлеты из печени Котлеты из куриной печени Печеночные котлеты

Ингредиенты

мясо (сырое) 61-400 г

хлеб (для панировки) 83-100 г

маргарин (для жарки котлет) 14-40 г

соль по вкусу

Для фарша:

печень 81-100 г

лук 77-2 головки

шпик (, шпек) 2-40 г

жир 5-20 г

соус 22-200 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: